• САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, БОЛЬШОЙ САМПСОНИЕВСКИЙ 32
  • +7 (812) 937 23 95
  • 08.00 - 23.00, без выходных

В соответствии с требованиями САНПИНа 4 3049-13, генеральную уборку помещений, где хранятся продукты питания, проводят не реже 1 раза в месяц. От качества содержания площадей пищеблока зависит здоровье посетителей, работников заведения. А также маленьких детей, если речь идет о ДОУ, например, о детском саде или частном детском клубе. Полноценная помывка производится в ряде помещений: убирается кладовая, раздаточная, столовая, кухня, моечная и другие подсобные площади. Производится обработка стеллажей, оборудования. Выкидываются продукты, срок давности которых истек. Дезинфицируются варочные поверхности кухни, промываются швы. Проведение такого вида уборки как правило, занимает целый день, требуется наличие качественного оборудования и инвентаря. Клининговая компания “Единый центр уборки” возьмет на себя функции аутсорсинга в данном вопросе. На рынке – с 2012 года, производили уборку пищеблоков в школах, детских садах, в университетских столовых. Используем профессиональную технику.

Проведение капитальной уборки в пищеблоке от компании ЕЦУ - это:

  • Славянский персонал

    Нет языкового барьера

  • Лучшая техника

    Техника Karcher, Клинфикс

  • Экологичная химия

    Безопасная для здоровья

  • Оперативный выезд

    7 мобильных бригад, готовые выехать в любую точку СПб и ЛО

  • Забота о доме

    Моем аккуратно, ничего не бьем, заботимся о Вашем имуществе.

  • Сделаем все под ключ

    От 40 рублей за метр квадратный

Проведение уборки в пищеблоке состоит их следующих этапов:

  • Начните чистые работы с подсобных помещений. Это кладовые, заготовочные комнаты. Моют потолок, стены, пол. Чистке подлежат холодильники, обязательно отключите их от электропитания.
  • Моются сухие кладовые пищеблока, протираются стеллажи. Проверяется срок годности продуктов.
  • Кухня это особое помещение. Оно имеет повышенную степень загрязнения, жирные пятна. Является средой активного размножения микробов. Производится обработка плиты, вытяжки, варочной поверхности, полок. Моется посуда и кухонный инвентарь.
  • Далее производится мойка помещений столовой. Моется мебель, столы, стулья. Промываются рамы, подоконники, батареи.

ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ И ОБОРУДОВАНИЯ

  • Что входит в помывку пищеблока, при обращении в нашу компанию:

    • Моются стены, пол, обеспыливается потолок.
    • Освобождаются и промываются стеллажи на кухне.
    • Производится обработка кафеля, варочных поверхностей.
    • Обезжиривается плита, бытовая техника, кухонный фартук.
    • В самом помещении пищеблока промываются холодильные камеры, шкафы для продуктов.
    • Собираются и выкидываются старые продукты.
    • В помывку помещений пищеблока входит чистка шкафов изнутри и снаружи.

  • Посмотрите рекомендованный инвентарь и оборудование для уборки в пищеблоке:

    • Бытовой пылесос, рекомендуем немецкий вариант – Karcher MV4.
    • Парогенератор бытовой Karcher SC2 или SC3.
    • Мопы, швабры. Их лучше купить в профессиональном магазине для клининга.
    • Для отмывки плиты рекомендуем средство Oven Cleaner, компании Amway. Для отмывки жира с варочных поверхностей – продукцию, выпускаемую под брендом “KIEHL.”

  • Время помывки:

    • От 4 до 8 часов в зависимости от степени загрязнения и метража пищеблока

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ НА КЛИНИНГОВЫЕ УСЛУГИ

НАШ МЕНЕДЖЕР ПЕРЕЗВОНИТ ВАМ В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ

PDF ДОКУМЕНТЫ

В случае, если Вы желаете провести уборку пищеблока самостоятельно, ознакомьтесь с инструкцией.

При проведении помывочных работ помещений пищеблока, рекомендуем руководствоваться документом СанПин 2.4.1.3049-13. В котором отражены основные процессы помывки поверхностей и их описание. Примените документ по отношению к генеральной уборке пищеблока в ресторанах, детских садах, школах, на кухнях ВУЗов, в ДОУ.

ИНСТРУКЦИЯ.

  • Подготовьте поверхности к проведению уборки, освободите площади от лишних вещей, оборудования, посуды.
  • Наденьте чистую санитарную одежду.
  • Откройте окна, двери, форточки для проветривания помещения в процессе генеральной помывки.
  • Подготовьте расходные материалы: ветошь, средства дезинфекции, моющую химию.
  • Из оборудования для клининга рекомендуем использовать бытовые пылесосы и парогенераторы, например, Karcher SC2, SC3. Емкость баков данных моделей будет достаточной для работы с небольшими бытовыми площадями пищеблока.
  • Генеральную уборку начните с мойки стен, мебели, столов.
  • При проведении помывочных работ, особое внимание уделите жирному оборудованию, плите, вытяжке.
  • Слои жира и грязи отлично отходят от варочных поверхностей при воздействии струи горячего пара. Используйте парогенератор для достижения быстрого эффекта.
  • Проведите дезинфекцию варочных поверхностей, мест для хранения пищевых продуктов, проведите обработку еще раз чистой водой продезинфицированные площади.
  • По окончанию всех работ, в соответствии с требованиями САНПИНа, необходимо провести дезинфекцию уборочного инвентаря и техники.
Остались вопросы? Нужна консультация? Желаете заказать проведение клининга помещений ресторана, школы, детского сада в нашей компании? Оставьте заявку или позвоните прямо сейчас. Воспользуйтесь калькулятором.

Закажите услугу по акции.

Назовите промокод "Чистота" и получите скидку 5% на услуги нашей клининговой компании!

НАШИ ЦЕНЫ

Для точного расчета оставьте заявку или позвоните нам
Наименование Единица измерения Цена за м2 или за шт.
Генеральная уборка пищеблока м2 от 50 RUB
Регулярная уборка пищеблока м2 от 30 RUB

ПОСЛЕДНИЕ РАБОТЫ

Посмотрите результаты наших работ

ПОСЛЕДНИЕ РАБОТЫ

ЗАКАЖИТЕ ПО АКЦИИ!

Если Вы обращаетесь к нам впервые, то получите скидку 5%!

ТЕРРИТОРИИ, КОТОРЫЕ МЫ ОБСЛУЖИВАЕМ

Санкт-Петербург:

Адмиралтейский район, Выборгский район, Калининский район, Кировский район, Колпинский район, Красногвардейский район, Красносельский район, Кронштадский район, Курортный район. Московский, Невский, Петроградский, Петродворцовый, Приморский, Пушкинский, Фрунзенский, Центральный районы.

Ленинградская область:

Пушкин, Гатчино, Павловск, Всеволожск (Всеволожский район), город Выборг, Кингисепп, Кириши, Кировский район, Ломоносов, Подпорожье, Приозерский район (все объекты по Приозерскому шоссе), Тихвин, Тосно, Петергоф, Стрельна, Парголово, Шлиссербург, Коммунар, Кронштадт.

Поселки:

пос. Левашово, Юкки, Порошкино, Медное, Энколово, Сярги, Кавголово, Вартемяги, Агалатово, Солнечное, Комарово, Лесколово, Матоксо, Щеголово, Разметелево, Павлово, Янино, Дубровка, Отрадное, Никольское, Красный Бор, Федоровское, Романовка, Тайцы, Красное село, Новоселье, Аннино и другие.

Станции метро:

Петроградская, Горьковская, Выборгская, Лесная, Крестовский остров, Просвещения, Озерки, Лесная, Площадь Мужества, Автово, Ленинский проспект, Ветеранов, Черная речка, Пионерская, Фрунзенская, Московские ворота, Московская, Звездная, Парк Победы, Ладожская, Большевиков, Дыбенко, Звездная, Пушкинская, Невский проспект, Гостиный двор и другие.

ИНФОРМАЦИЯ О НАС:

0%

всех клиентов остаются довольными нашей уборкой

0%

клиентов заказывают в течении года уборку у нас еще раз

0%

клиентов приходят к нам по рекомендациям.

0%

специалистов получают повышение по службе в течении года.