Генеральная уборка пищеблока в СПб и ЛО.

В соответствии с требованиями САНПИНа 4 3049-13, генеральную уборку помещений, где хранятся продукты питания, проводят не реже 1 раза в месяц. От качества содержания площадей пищеблока зависит здоровье посетителей, работников заведения. А также маленьких детей, если речь идет о ДОУ, например, о детском саде или частном детском клубе. Генеральная помывка производится в ряде помещений: убирается кладовая, раздаточная, столовая, кухня, моечная и другие подсобные площади. Производится обработка стеллажей, оборудования. Выкидываются продукты, срок давности которых истек. Дезинфицируются варочные поверхности кухни, промываются швы. Проведение такого вида уборки как правило, занимает целый день, требуется наличие качественного оборудования и инвентаря. Клининговая компания “Единый центр уборки” возьмет на себя функции аутсорсинга в данном вопросе. На рынке – с 2012 года, производили уборку пищеблоков в школах, детских садах, в университетских столовых. Используем профессиональную технику.

Проведение генеральной уборки в пищеблоке состоит их следующих этапов:

генеральная уборка пищеблоков Клининг помещений производим по чек-листу
проведение уборки славянский персонал Работники – славяне, нет сложности в общении.
техника уборки ДОУ Керхер Техника для уборки – Karcher.
оперативный выезд на пищеблок Проведение дезинфекции пищеблока в день обращения.

Проведение генеральной уборки в пищеблоке состоит их следующих этапов:

  1. Начните чистые работы с подсобных помещений. Это кладовые, заготовочные комнаты. Моют потолок, стены, пол. Чистке подлежат холодильники, обязательно отключите их от электропитания.
  2. Моются сухие кладовые пищеблока, протираются стеллажи. Проверяется срок годности продуктов.
  3. Кухня это особое помещение. Оно имеет повышенную степень загрязнения, жирные пятна. Является средой активного размножения микробов. Производится обработка плиты, вытяжки, варочной поверхности, полок. Моется посуда и кухонный инвентарь.
  4. Далее производится генеральная мойка помещений столовой. Моется мебель, столы, стулья. Промываются рамы, подоконники, батареи.
1 2 3 4
Что входит в генеральную помывку пищеблока, при обращении в нашу компанию:
  • Моются стены, пол, обеспыливается потолок.
  • Освобождаются и промываются стеллажи на кухне.
  • Производится обработка кафеля, варочных поверхностей.
  • Обезжиривается плита, бытовая техника, кухонный фартук.
  • В самом помещении пищеблока промываются холодильные камеры, шкафы для продуктов.
  • Собираются и выкидываются старые продукты.
  • В генеральную помывку помещений пищеблока входит чистка шкафов изнутри и снаружи.
Посмотрите рекомендованный инвентарь и оборудование для уборки в пищеблоке:
  • Бытовой пылесос, рекомендуем немецкий вариант – Karcher MV4.
  • Парогенератор бытовой Karcher SC2 или SC3.
  • Мопы, швабры. Их лучше купить в профессиональном магазине для клининга.
  • Для отмывки плиты рекомендуем средство Oven Cleaner, компании Amway. Для отмывки жира с варочных поверхностей – продукцию, выпускаемую под брендом “KIEHL.”

Калькулятор расчета цен.

Вид уборки:
Генеральная
После ремонта
Экспресс
Регулярная
Фасады, остекления
Химчистка ковролина
Площадь, м2:
30
10 000
Дополнительные услуги:
Мойка окон
Глажка одежды
Мойка техники
Химчистка мягкой мебели
Выезд за КАД, км:
Ориентировочная стоимость уборки:
0 рублей
Введите номер телефона
Отправлено

В случае, если Вы желаете провести уборку пищеблока самостоятельно, ознакомьтесь с инструкцией.

При проведении помывочных работ помещений пищеблока, рекомендуем руководствоваться документом СанПин 2.4.1.3049-13. В котором отражены основные процессы помывки поверхностей и их описание. Примените документ по отношению к генеральной уборке пищеблока в ресторанах, детских садах, школах, на кухнях ВУЗов, в ДОУ.

ИНСТРУКЦИЯ.

  1. Подготовьте поверхности к проведению уборки, освободите площади от лишних вещей, оборудования, посуды.
  2. Наденьте чистую санитарную одежду.
  3. Откройте окна, двери, форточки для проветривания помещения в процессе генеральной помывки.
  4. Подготовьте расходные материалы: ветошь, средства дезинфекции, моющую химию.
  5. Из оборудования для клининга рекомендуем использовать бытовые пылесосы и парогенераторы, например, Karcher SC2, SC3. Емкость баков данных моделей будет достаточной для работы с небольшими бытовыми площадями пищеблока.
  6. Генеральную уборку начните с мойки стен, мебели, столов.
  7. При проведении помывочных работ, особое внимание уделите жирному оборудованию, плите, вытяжке.
  8. Слои жира и грязи отлично отходят от варочных поверхностей при воздействии струи горячего пара. Используйте парогенератор для достижения быстрого эффекта.
  9. Проведите дезинфекцию варочных поверхностей, мест для хранения пищевых продуктов, проведите обработку еще раз чистой водой продезинфицированные площади.
  10. По окончанию всех работ, в соответствии с требованиями САНПИНа, необходимо провести дезинфекцию уборочного инвентаря и техники.

Остались вопросы? Нужна консультация? Желаете заказать проведение клининга помещений ресторана, школы, детского сада в нашей компании? Оставьте заявку или позвоните прямо сейчас. Воспользуйтесь калькулятором.

Назовите промокод "Чистота" и получите скидку 5% на услуги нашей клининговой компании!

 

vidy-uborki Виды уборки
Текущая Почасовая Утренняя и вечерняя За деньги Уборка на дому Уборка квартиры 1 раз в неделю Уборка квартир 2 раза в неделю Уборка квартиры без химии Уборка квартиры Керхер Cрочная уборка квартиры Эффективная уборка квартиры Профессиональная уборка квартир Уборка квартир до и после аренды Уборка квартир круглосуточно Влажная уборка квартиры
uborka-kommertcheskih-pomesheiy Уборка коммерческих
помещений

Бизнес центры Гостиницы Кабинеты Офисные помещения Здания и сооружения Производственные и служебные Прилегающие территории Торговые центры Детские сады Школы Больницы Фитнес клубы Офисы Вечерняя уборка офисов Клининг помещений Ресторанов Мытье объектов
uborka-kvartir Уборка квартир
Однокомнатных Генеральная уборка однокомнатных квартир 2-х комнатных Коммуналки Запущенных квартир Очень грязных квартир Мытье окон Уборка ванной комнаты
home Уборка в пригородах
Мойка окон Клининг Генеральная уборка Уборка помещений после строительства Подъездов Помещений Коттеджей Коммерческих помещений Уборка после ремонта Колпино Петергоф Пушкин Парнас
uborka-posle-remonta Другие услуги
Мытье квартир Уборка яхт Мойка самолетов Мойка рекламы Мойка паром напольных покрытий Дезинфекция Чистка бассейнов Уборка после пожара Уборка 2-3 часа Мойка ковров Сухая чистка ковров Стирка ковров
dopolnitelno Дополнительно
Заказать уборку Услуги по уборке Уборка дешево Сколько стоит уборка 2 х комнатной квартиры Клининг квартир Уборка частному лицу Клининг дома Уборка загородного дома Мастер клининг Ищу уборку Клининг центр Клининг сервис Питер клининг Организация по уборке Clean уборка Служба уборки Клининговое агентство Бригада по уборке Компания по уборке
скидкаСкидка 5% на первый заказ!
до конца акции:
00
00
00
и
11
 
часов минуты секунд заявок
 
Оставьте заявку на
клининговые услуги
НАШ МЕНЕДЖЕР ПЕРЕЗВОНИТ ВАМ
В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ
 
 
ЗАКАЗАТЬ
 
 

Если Вы обращаетесь к нам впервые, то получите скидку 5%!

Получить Скидку!

Контакты
Клининговая компания "MyUborka24"

г. Санкт-Петербург
, Большой Сампсониевский 32, офис 7.
Телефон: 8 (812) 937-23-95


Мы работаем круглосуточно
Яндекс.Метрика
Факты

Процент удовлетворенности среди наших клиентов

98%

Рекомендуют нас своим партнерам

87%

Приходят к нам по рекомендациям

56%